Eric Favre Iso Zero 100% Whey Protéine : notre avis

L’Iso Zero 100% Whey Protéine d’Eric Favre est une whey très dosée, fabriquée dans la région lyonnaise, qui annonce 85 g de protéines pour 100 g en vanille. Elle obtient 3,8/5 dans notre classement des meilleures wheys et s’y place 4e sur 52. Sa force : beaucoup de protéines par dose, pour un prix au kilo de protéines parmi les plus bas du classement ; sa limite : un nom « Iso » qui recouvre un tiers de concentré, et une recette chargée en additifs. Elle a du sens pour qui veut un maximum de protéines par euro et accepte les édulcorants.

Ce que contient vraiment la poudre

La vanille associe un isolat de protéines de lactosérum (64,8 %) et un concentré (31,9 %). L’isolat est filtré jusqu’à au moins 90 % de protéines sur matière sèche ; le concentré en contient moins et garde plus de lactose et de graisses. Le titre de la page (« 82% Protéines Isolat ») fait penser à un isolat pur : c’est un mélange, ce que la fiche admet plus bas (« formule synergique associant isolat et concentré »).

Après l’arôme (1,7 %), la liste aligne cinq additifs comptés par notre barème, d’où 2,0/5 :

• carboxyméthylcellulose : un dérivé de la cellulose qui épaissit et stabilise la boisson ;
• gommes de guar et de xanthane : deux épaississants qui donnent du corps au shaker ;
• sucralose et acésulfame K : deux édulcorants intenses, sans calories.

S’y ajoutent de la lécithine de tournesol (un émulsifiant) et du sel. Même la version « Naturel » contient sucralose et acésulfame K.

La marque déclare 25,5 g de protéines par dose de 30 g, soit 85 g pour 100 g : plus que sa version Naturel (84,5 g), alors que la vanille contient moins d’ingrédients protéiques (96,7 % de la recette contre 99,8 %). Par simple proportion, elle devrait plutôt tourner autour de 82 g, le chiffre du titre de la page.

L’aminogramme, c’est-à-dire le détail des acides aminés, donne pour 100 g de protéines 18,85 g de BCAA (leucine, isoleucine et valine), dont 8,57 g de leucine, et 12,09 g d’acide glutamique. La fiche en fait « 18,8 g de BCAA » et « 12 g de glutamine » par dose : rapporté aux 25,5 g de protéines d’une dose, cela fait environ 4,8 g de BCAA et 3,1 g d’acide glutamique.

Prix : ce que coûte vraiment une dose

Au relevé du 10 novembre 2026, la vanille coûte 84,90 € les 1,5 kg, soit 1,70 € la dose de 30 g et 66,59 € le kilo de protéines : l’un des prix au kilo de protéines les plus bas de notre classement, grâce au taux de protéines élevé. Si la vanille contient plutôt 82 g que les 85 g déclarés, ce prix réel est environ 4 % plus élevé.

Elle existe en pots de 500 g, 1,5 kg et 2 kg ; le pot de 2 kg fait baisser le prix au kilo. La gamme compte 11 saveurs. Le 10 novembre 2026, le site affichait 20 % de remise sur ce produit (offre « Black Perf », valable jusqu’au 30 novembre 2026) et des codes de bienvenue à 10 % : notre barème retient le prix public, sans remise datée ni code promo.

Qualité, origine et transparence

Eric Favre est l’une des rares marques du classement à publier le rapport d’un laboratoire accrédité Cofrac (l’organisme français qui atteste la compétence des laboratoires) sur un lot identifié : le lot 0725 de la version Naturel, analysé en juin 2025. Il mesure 81,61 g de protéines pour 100 g au facteur 6,25 du règlement européen, pour 84,5 g étiquetés, soit 3,4 % de moins. Même au facteur 6,38, plus flatteur, le compte n’y est pas (83,31 g). Le rapport trouve aussi 2,6 g de lactose pour 100 g. C’est un bon point de transparence (4,5/5), avec deux limites : un seul lot, et pas la vanille. Le « certificat de qualité », lui, ne fixe que des seuils microbiologiques, sans aucun résultat.

La fiche annonce une « whey non dénaturée issue du lait français ». Lors de notre relevé du 30 septembre 2026, elle parlait de « lait de vaches européennes » : vérifiez la mention sur votre pot. La poudre est fabriquée en France par le laboratoire du groupe Les Trois Chênes, certifié ISO 22000 et ISO 9001 selon la marque. Matière première : 4,0/5, car l’isolat y est mélangé à un concentré classique.

Pour l’antidopage, la marque revendique la norme AFNOR NF V 94-001, qu’elle présente comme la seule à attester l’absence de substance interdite. Cette norme française de 2012 a pourtant laissé la place à la norme européenne NF EN 17444, que notre barème exige, d’où 2,0/5. Et même la NF EN 17444 vise à réduire le risque, sans promettre l’absence totale de substance interdite, selon son résumé officiel.

Pour qui, et pour qui pas

Elle convient si vous cherchez le plus de protéines possible par euro, avec un lait d’origine française annoncée, et que les édulcorants et les gommes ne vous gênent pas. Avec environ 0,8 g de lactose par dose, mesuré sur la Naturel, elle en apporte peu (voir notre article sur la lactase).

Préférez une autre whey du classement si :

• vous êtes sportif contrôlé : la Whey Native Isolate de Nutrimuscle, isolat natif d’origine France déclarée, est fabriquée selon la norme NF EN 17444 ;
• vous voulez un isolat, pas un mélange : la Whey Isolate Native de Nutri&Co est un isolat natif de lait français, plus dosé, presque sans lactose, avec deux additifs au lieu de cinq ;
• vous refusez tout édulcorant : l’isolat bio d’Alter Nutrition n’en contient aucun, mais coûte nettement plus cher au kilo de protéines.

Notre verdict

L’Iso Zero tient sa promesse principale : beaucoup de protéines à un prix au kilo de protéines bas, un lait annoncé français et une analyse de laboratoire publiée, ce que peu de marques font. Elle perd des points sur ce que son nom et sa fiche enjolivent : un tiers de concentré, cinq additifs, une norme antidopage dépassée et des BCAA par dose surévalués. Notre note : 3,8/5. Pour la comparer aux autres wheys, consultez le classement complet.