Carrefour Sélection noir 72 % : notre avis sur cette tablette
Carrefour Sélection
Noir 72 % Délicat (80 g)
4,0/51er sur 13 dans notre classement
Pour qui veut un noir intense à petit prix, avec un cacao d'origine connue et peu exposé au cadmium.
- Cacao
- 72 %
- Poids
- 80 g
- Ingrédients
- pâte de cacao (fèves d'origine Côte d'Ivoire), sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille
- Origine du cacao
- Côte d'Ivoire
- Cadmium mesuré
- environ 0,05 mg/kg (Que Choisir, analyse de 2021, non retenue pour la note)
- Sucres pour 100 g
- 29 g
- Énergie pour 100 g
- 599 kcal
- Bio
- non
- Commerce équitable
- non
- Programme ou engagement
- Transparence Cacao
- Fabrication
- non indiquée
- Nutri-Score
- non affiché
- Prix relevé
- 1,15 € la tablette de 80 g
- Prix aux 100 g
- 1,44 €
- Enseigne et date du prix
- Carrefour, le 14/11/2026
- Disponibilité
- en stock le 14/11/2026
La tablette noire à 72 % de la gamme Sélection de Carrefour coûte 1,15 € la tablette de 80 g chez Carrefour. Ce chocolat obtient 4,0/5 et se classe 1er sur 13. Sa force : un cacao de Côte d’Ivoire, l’origine la moins exposée au cadmium, pour le prix le plus bas du classement. Sa limite : ni bio ni label de commerce équitable.
Cacao et cadmium
La liste d’ingrédients de l’étui précise des « fèves de cacao d’origine Côte d’Ivoire ». Le cadmium du chocolat vient du sol où pousse le cacao, et les fèves d’Afrique de l’Ouest en contiennent en général moins que celles d’Amérique latine : 4,0/5 sur ce critère. Que Choisir avait mesuré environ 0,05 mg/kg de cadmium dans cette tablette lors d’analyses faites en 2021, soit environ 9 % de la dose tolérable d’un enfant de 30 kg pour 20 g (chiffres repris par e-sante.fr). Faute de date d’analyse précise, cette mesure ne compte pas dans la note.
Recette et sucre
Quatre ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao et arôme naturel de vanille. Pas de lécithine ; l’arôme naturel plutôt que la vanille coûte un point (4,0/5). Avec 72 % de cacao, la tablette contient 29 g de sucres pour 100 g, environ 5,8 g pour 20 g (3,0/5).
Filière
Ni bio ni équitable. Les fèves viennent du programme Transparence Cacao, que Carrefour dit soutenir sur l’étui (3,0/5).
Prix
Au relevé du 14 novembre 2026, la tablette de 80 g coûte 1,15 € sur le site de Carrefour, sans magasin choisi, soit 1,44 € les 100 g (5,0/5). Le prix peut varier selon le magasin.
Pour qui, et pour qui pas
Il convient si vous voulez un noir intense bon marché, avec une origine de cacao connue. Il ne convient pas si vous tenez au bio ou à un label de commerce équitable.
Selon votre besoin, d’autres tablettes du classement conviennent mieux :
- Sans aucun arôme, même origine : la tablette 70 % de C’est qui le patron ?!.
- Bio et équitable : la Monoprix Bio 74 %.
- Grande marque : la Villars Pure 72 %.
Notre verdict
Le meilleur compromis du classement entre risque de cadmium, recette et prix. Avec 4,0/5, il se place 1er de notre classement des meilleurs chocolats noirs.
Le détail de notre note
La note globale est la moyenne de 5 critères, pondérée par leur poids, avec le même barème pour tous les chocolats noirs du classement. Voir le barème complet.
- cacao d'Afrique de l'Ouest (Côte d'Ivoire) ; mesure de Que Choisir non retenue pour la note, faute de date d'analyse vérifiable (environ 0,05 mg/kg, analyses de 2021)
- 29 g de sucres pour 100 g, soit 5,8 g pour 20 g
- cacao et sucre, avec arôme naturel
- ni bio ni équitable ; programme Transparence Cacao nommé sur l'emballage
- 1,44 € les 100 g (1,15 € la tablette de 80 g, Carrefour, le 14/11/2026)
Points forts
- 1,44 € les 100 g, le prix le plus bas du classement
- Cacao de Côte d'Ivoire, origine à faible risque de cadmium
- Environ 0,05 mg/kg de cadmium mesurés par Que Choisir sur une tablette de 2021
- Quatre ingrédients, sans lécithine
Points faibles
- Un arôme naturel de vanille plutôt que de la vanille
- 29 g de sucres pour 100 g
- Ni bio ni label de commerce équitable
- Prix du site national de Carrefour, variable selon le magasin
Les alternatives à comparer
C'est qui le patron ?! Noir dégustation 70 % (90 g)3,9/5Mieux noté parmi les tablettes de distributeur ou de consommateurs (3,4/5)
Auchan Noir intense 72 % (100 g)3,4/52,25 € les 100 g, noté 3,6/5
Monoprix Bio Noir dégustation 74 % (100 g)3,6/5Questions fréquentes
Carrefour Sélection Noir 72 % Délicat : que vaut ce chocolat noir ?
Il obtient 4,0/5 dans notre classement du 14 novembre 2026 et se place en tête sur 13 chocolats noirs de 70 à 75 % notés avec le même barème. Son principal atout : 1,44 € les 100 g, le prix le plus bas du classement. Sa principale limite : un arôme naturel de vanille plutôt que de la vanille.
Carrefour Sélection Noir 72 % Délicat : d'où vient le cacao, et contient-il du cadmium ?
Le cacao vient de Côte d'Ivoire, selon la liste d'ingrédients de l'étui : c'est l'origine la moins exposée au cadmium, d'où 4/5. Que Choisir avait mesuré environ 0,05 mg/kg de cadmium dans cette tablette analysée en 2021, soit environ 9 % de la dose tolérable d'un enfant de 30 kg pour 20 g ; cette mesure n'est pas retenue pour la note, faute de date d'analyse précise.
Carrefour Sélection Noir 72 % Délicat : que contient cette tablette ?
Ingrédients : pâte de cacao (fèves d'origine Côte d'Ivoire), sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille. Sucres : 29 g pour 100 g, soit 5,8 g pour une portion de 20 g. Énergie : 599 kcal pour 100 g.
Carrefour Sélection Noir 72 % Délicat : est-il bio ou équitable ?
Ni bio ni label de commerce équitable. Les fèves viennent du programme Transparence Cacao, nommé sur l'étui, que Carrefour dit soutenir « en privilégiant une pâte de cacao obtenue à partir de fèves issues d'une culture durable ».
Carrefour Sélection Noir 72 % Délicat : combien coûte cette tablette ?
1,15 € la tablette de 80 g chez Carrefour, le 14/11/2026, soit 1,44 € les 100 g. Les prix changent selon les enseignes et les magasins : vérifiez avant d'acheter.
Nos sources et relevés
- carrefour.fr : lu le 14/11/2026 : « Tablette de Chocolat Noir 72% CARREFOUR SELECTION », la tablette de 80 g, 1,15 € (14,38 €/kg), aucune promotion sur le prix (seule une offre « -15% Mardi PASS » réservée aux porteurs de la carte, non retenue), « InStock » ; « Le prix de ce produit dépend de votre mode de retrait (Drive ou Livraison) et de votre magasin » ; ingrédients « Pâte de cacao (fèves de cacao* d'origine Côte d'Ivoire), sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille. *Fèves de cacao provenant du programme Transparence Cacao » ; pour 100 g : 599 kcal, matières grasses 46 g dont saturés 28 g, glucides 33 g dont sucres 29 g, fibres 11 g, protéines 8,5 g ; « 26.6 g de sucres ajoutés pour 100 g » ; photos officielles de l'étui (face et dos).
- media.carrefour.fr : photo du dos de l'étui, lue le 14/11/2026 : mêmes ingrédients, « Cacao : 72% minimum », « Carrefour soutient le programme TRANSPARENCE CACAO », sucres 29 g, « Quantité négligeable de sel », 80 g, distributeur Interdis (Massy).
- e-sante.fr : lu le 14/11/2026, article du 02/09/2026 : d'après Que Choisir, « Carrefour Sélection noir 72 % : environ 9 % » de la valeur de référence pour 20 g et un enfant de 30 kg, soit environ 0,05 mg/kg.
- cemoi.fr : lu le 14/11/2026 : le site de Cémoi présente « Transparence Cacao » dans ses engagements.
- Note : prix aux 100 g = 1,15 € / 80 g × 100 = 1,44 €.
Voir le classement complet des 13 chocolats noirs
Cet avis informe, il ne remplace pas l'avis d'un médecin ou d'un diététicien. Les prix changent : ils sont relevés le 14/11/2026 chez l'enseigne indiquée sur chaque fiche (Chronodrive, Houra, Carrefour, Monoprix, La Grande Épicerie de Paris ou boutique de la marque), hors promotion temporaire et avantage de fidélité. Même barème pour tous les chocolats noirs du classement.