Black Protein Arkens : notre avis

L’Arkens, ex-Whey Arkens Isolate, est la whey historique de Black Protein, la marque propre de FitnessBoutique : la marque et l’enseigne sont éditées par la même société, N4Brands, à Voiron, et seule FitnessBoutique la vend. Sa recette a changé : 60 % d’isolat de lactosérum, 27,5 % de peptides de collagène et 10 % d’isolat de protéine d’œuf. Elle obtient 3,5/5 et se classe 29e sur 52 dans notre classement des meilleures wheys : 89 g de protéines pour 100 g et un seul édulcorant, mais plus d’un quart de collagène compté dans ce taux. Elle a du sens pour qui veut du collagène et de la whey dans le même shaker, pas pour qui cherche une whey pure.

Ce que contient vraiment la poudre

En vanille, la liste est courte : « Isolat de protéines de lactosérum (lait) 60 %, peptides de collagène hydrolysé 27,5 %, isolat de protéine d’œuf 10 %, arômes (lait et sulfites), sel, édulcorant : sucralose ». L’isolat de lactosérum est une whey plus filtrée qu’un concentré, pauvre en lactose. Les peptides de collagène sont la protéine des tissus conjonctifs, découpée en petits fragments ; FitnessBoutique précise un collagène bovin de type I.

Le sucralose, un édulcorant intense sans calories, est le seul additif compté, d’où 4,0/5 en composition. Le sel n’est pas compté, mais pèse 1,1 g pour 100 g, soit 0,33 g par dose de 30 g. Sucres (0,9 g) et matières grasses (0,7 g) sont très bas.

Le nom a perdu le mot « Whey », et la dénomination légale n’en parle pas : « Préparation en poudre pour boisson, riche en protéines, avec édulcorant ». La face avant du pot vanille annonce « Isolate & Hydrolysate » et « 89 % PROTEIN » sans écrire « collagène » : l’hydrolysat, c’est lui. Ces 89 g de protéines pour 100 g valent 5,0/5 sur le taux de protéines, collagène compris.

L’aminogramme (la teneur en chaque acide aminé) publié pour la vanille montre ce que le collagène change. Pour 100 g de poudre, il donne 7,6 g de glycine et 7,2 g de proline, deux acides aminés abondants dans le collagène ; la True Whey de GymBeam, un concentré de lactosérum pur analysé en laboratoire, ne contient que 1,3 g de glycine. Côté leucine, l’acide aminé considéré comme le principal signal de la construction musculaire, l’Arkens déclare 7,5 g pour 100 g, environ 2,3 g par dose. C’est autant que les 7,8 g mesurés dans cette True Whey, qui n’affiche pourtant que 75 g de protéines pour 100 g. Rapporté aux protéines, l’Arkens apporte 8,4 g de leucine pour 100 g de protéines, contre 10,4 g pour la True Whey selon sa fiche.

Prix : ce que coûte vraiment une dose

La marque ne vend pas sur son propre site : notre barème retient le prix de FitnessBoutique. Au relevé du 10 novembre 2026, la vanille coûte 54,90 € les 750 g, soit 2,20 € la dose de 30 g et 82,25 € le kilo de protéines : dans la moitié la plus chère de notre classement.

Ce prix au kilo de protéines compte le collagène au même titre que la whey. Si c’est la whey qui vous intéresse, vous la payez plus cher que ce chiffre, puisque l’isolat de lactosérum ne fait que 60 % de la poudre. Le pot de 2 kg baisse le prix au kilo (voir le tableau ci-dessous). Aucun prix barré n’était affiché au relevé.

Qualité, origine et transparence

Origine du lait. Elle n’est pas indiquée pour la recette vendue. La page « origine de la protéine » du site de la marque cite l’isolat Volactive UltraWhey XP de Volac, produit à Felinfach, au Pays de Galles, mais elle décrit l’ancienne formule et ne dit rien du lait. Le collagène, que notre barème classe en dessous de la whey, ramène la matière première à 2,0/5. FitnessBoutique annonce une « Fabrication française », sans lieu ni fabricant.

Documents. L’aminogramme complet de la vanille (18 acides aminés) est publié sur la fiche : 4,0/5 en transparence. Aucun rapport d’analyse ne l’accompagne, et l’onglet « Certificats » ne mène à aucun contenu : les 89 g de protéines restent la parole de la marque.

Antidopage. Aucune certification n’est revendiquée. Notre barème ne retient que la norme NF EN 17444 et Informed Sport, qui teste chaque lot avant sa mise en vente : 2,0/5.

Deux recettes en ligne. Le site blackprotein.com décrit toujours l’ancienne Whey Arkens Isolate : isolat de lactosérum à 93 %, 3 % de créatine Kre-Alkalyn, vitamines et minéraux, 86 g de protéines pour 100 g. Son bouton « Acheter » renvoie pourtant vers la nouvelle recette chez FitnessBoutique.

Pour qui, et pour qui pas

Elle convient si vous voulez du collagène et de la whey dans le même shaker, avec très peu de sucres et de graisses et un seul édulcorant.

Elle convient moins dans trois cas :

• Vous voulez une whey pure à taux élevé. La Whey Isolate Native de Nutri&Co, un isolat natif de lait français, affiche 88 g de protéines pour 100 g en vanille sans collagène, publie un certificat d’analyse de lot et coûte moins cher au kilo de protéines ; elle compte en revanche deux additifs (gomme xanthane et stévia).
• Vous voulez une recette aussi courte, moins chère. L’Isolate HT d’Eiyolab, un isolat de lactosérum à 84 g de protéines pour 100 g, a lui aussi le sucralose pour seul additif et un aminogramme publié, pour un kilo de protéines nettement moins cher.
• Vous êtes contrôlé. La Whey Native Isolate de Nutrimuscle, un isolat natif de lait français sucré au seul sucralose, est fabriquée sur un site labellisé Sport Protect, conforme à la norme NF EN 17444, pour un prix au kilo de protéines comparable.

Notre verdict

L’Arkens n’est plus l’isolat de whey que décrit encore le site de la marque : c’est un mélange où le collagène pèse plus d’un quart, ce qui gonfle le taux de protéines affiché sans apporter plus de leucine qu’un bon concentré. Sa recette courte et son aminogramme publié sont à son crédit : c’est lui qui permet de mesurer l’effet du collagène. Mais l’origine du lait manque, aucune analyse n’est publiée et aucune certification antidopage n’est revendiquée. Elle obtient 3,5/5 ; pour une whey pure riche en protéines, notre classement des meilleures wheys propose des isolats moins chers au kilo de protéines.